El Trigo. Alimentación Colectiva
A lo largo del año 2018 se ha llevado a cabo en Harinera ZGZ el taller El Trigo, Alimentación Colectiva. Este taller de trabajo colaborativo se inició el 15 de febrero, con 15 participantes guiados por el fotógrafo y docente Julián Barón. Entre todos ellos han inventado un jeroglífico visual sobre este cereal en su ciclo completo: semilla, cultivo, recogida, transformación y elaboración para el consumo.
La base de este taller ha sido la elaboración de un gran archivo de más de 3000 imágenes y documentos sobre la historia del trigo a lo largo y ancho del planeta. Las imágenes utilizadas para la creación de este archivo proceden de las participantes del taller, de donaciones de archivos personales, de bancos de imágenes o extraídas de la Web. Todo este material visual, textos, videos, noticias y otros documentos inclasificables se ha organizado en áreas temáticas, y es la base de la publicación que presentamos a través de la aplicación web eltrigoalimentacioncolectiva.org El formulario de esta aplicación recoge diferentes datos sobre la relación del lector con el trigo, que genera una publicación personalizada a modo de receta, que se puede descargar en PDF, editar, ampliar, reducir, imprimir, encuadernar y compartir.
Durante la recogida de información visual y escrita sobre el trigo, se han creado un conjunto de Acciones que han servido para generar el material de trabajo en el taller. El llamamiento a la creación colectiva del archivo se ha realizado a través de la siguientes acciones: Memoria Oral del Trigo, Acción pública, Museo de Arte Moderno, Departamento de Trigo, Excedente de cupo, Banco de semillas, Con las manos en la masa (Recetario casero), La ficción y el trigo, Paisaje de aprendizaje sobre el Trigo, Buscamos celíac@s y ¿Trigo en tu álbum de familia?
Organizado por Harinera ZGZ.
Aplicación Web para autopublicación: eltrigoalimentacioncolectiva.org
Archivo eltrigoalimentacioncolectiva.tumblr.com